Codronchio Albana DOCG

אזור גידול: אימולה (Imola), אמיליה רומאניה

הרכב הקרקע: שילוב של אדמת חרסית ואדמה חולית.

מקור השם: במשך יותר ממאה שנים, היה אזור הכרמים בבעלותו של האציל קודרונקי טורלי (Codronchi Torelli) שדאג לשמר את הגבעות באופן הרמוני.

כאות הכרת תודה, קרוי יין הדגל של היקב על שמו של קודרונקי וסמל משפחת האצולה שלו מתנוסס על תווית הבקבוק.

תהליך ייצור: האשכולות מתייבשים על הגפן ונבצרים בקפדנות יתרה רק לאחר הדבקתם של הענבים בפטריית בוטריטיס סינריאה.

לאחר תסיסה במכלי נירוסטה בטמפרטורה מבוקרת, חלק מהיין מתיישן על שמריו בחביות עץ אלון צרפתי וחלקו ממשיך להתיישן במיכלים כדי לשמור על טעמי הפרי.

לאחר הביקבוק היין מתיישן במשך 8 חודשים נוספים לפני שחרורו לשוק. 

חלון שתייה: ניתן לשתיה מיידית ובעל פוטנציאל יישון כמעט בלתי מוגבל.